NUESTRO RESTAURANTE

Bienvenidos al restaurante UBI DE LA VEGA. Inaugurado el 1 de Julio del 2003, ofreciendo una gama de productos fusionando la cocina italiana con la castellana, lo cual crea un estilo diferente de cocina mediterránea y todo ello al horno de leña, obteniendo nuestro sello único de identidad transformándolo en una franquicia llamada “Restaurantes – Pizzerías UBI”, la cual ha comenzado a extenderse a nivel nacional siendo el UBI de la Vega la primera.

Y… ¿Por qué UBI? UBI es una palabra fácil de recordar y, que además,  significa lugar, lugar cómodo, de ambiente cálido, con decoración castellana haciendo resaltar los colores amarillos y naranjas de las paredes mezclados con la piedra, madera y adobe. Un lugar dónde podrás degustar nuestra gran variedad de productos, siempre con la mejor calidad y el mejor servicio, tal y como nos lo reconocieron en 2016 concediéndonos la “Q de Calidad Turística”.

Productos diversos en los que podrás encontrar más de 20 ensaladas diferentes, frías o calientes, aderezadas siempre con nuestro aceite macerado con especias y nuestra reducción de lambrusco tinto, convirtiéndola en crema de balsámico de Módena. Variedad en pastas, las cuales podrás disfrutar siendo éstas lasañas y espaguetis con nuestro estilo italiano. Los carpaccios de carne y pescados y nuestro queso Provolonne fundido al horno de leña te hace disfrutar de unos entrantes diferentes antes de comenzar la comida. Los pinchos y carnes a la brasa, todas al estilo castellano y con el sabor de la brasa de la leña , el cerdo , el pollo y la ternera están adobados por las recetas de los más selectos chefs creando un sabor original y único, sin perder la calidad de la carne. Los guisos y pescados elaborados a nuestro estilo y siempre por encargo. Los abundantes postres para rematar una comida o cena perfecta y como no, no nos podemos olvidar de nuestras pizzas, elaboradas con una receta de un gran pizzero de Rímini, la cual hace que la masa de nuestras pizzas sea totalmente artesanal y única utilizando ingredientes de primera calidad y mezclándolas con nuestra mozzarella fabricada exclusivamente para nosotros obtenemos un producto bien elaborado, artesanal, sano, diferente y unico… te sorprenderá.

Y esto es una pequeña presentación del UBI, de nuestro UBI, vuestro UBI, unido con el deseo de que disfrutéis y que sea todo de vuestro agrado, os agradece la visita

Carlos Gonzalez Puertas (Gerente)

Nuestro restaurante está ubicado la urbanización de La Vega, al frente de un parque infantil y en una zona con fácil aparcamiento.

Nuestros rincones están situados en la sala baja del restaurante para un ambiente más informal con vistas al parque, apropiado para comer en familia.

Disponemos de dos salones independientes para un entorno mas formal, también apropiado para celebrar eventos como comuniones, bautizos, comidas de empresa.



NUESTROS PLATOS

Día a día nos esforzamos para seguir haciendo lo que nos gusta, elaborar nuevos platos, nuevas pizzas a la vez que conservar las técnicas tradicionales del asado en horno de leña, queremos compartir esa sensación para que conserve el recuerdo de nuestro esfuerzo.

NUESTRA CARTA

Si quieres descubrir nuestra carta haz clic en las imágenes. También disponemos de menús elaborados para comidas de empresa, bautizos, comuniones como catering.

Haz clic en la imagen para ver nuestra carta.

Haz clic en la imagen para ver nuestra carta para celebraciones y comidas de empresa.

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Horario

Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Domingo
12:00 – 16:00, 20:00 – 00:00

Viernes, Sábados
12:00 – 16:00, 20:00 – 00:30

CONTACTO

DIRECCIÓN
Avenida Jose Luis Lasa, 71
47195, Arroyo de la Encomienda
Valladolid
TELÉFONO
983 40 94 60
EMAIL
info@ubidelavega.com
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